Kancha

La Orquesta Sinfónica Nacional del Perú inauguró su Temporada 2024 con el emocionante concierto “¡Furor amazónico! Música del oriente peruano”, que tuvo lugar en el Gran Teatro Nacional el viernes 9 de febrero de 2024 a las 8 p.m. Bajo la batuta del maestro Javier Súnico y con la colaboración del Coro Nacional de Niños, la destacada soprano María del Carmen Rondón y un artista invitado, la orquesta nos transportó en un viaje musical hacia la selva amazónica peruana, ofreciendo un repertorio variado que incluyó obras de reconocidos grupos como Los Mirlos, Bareto y Juaneco y su Combo, entre otros.

Las entradas para el evento estuvieron disponibles en Teleticket y en la boletería del teatro. El espectáculo, recomendado para mayores de 5 años, tuvo una duración aproximada de una hora y media. Los asistentes pudieron disfrutar de estacionamiento gratuito para autos y bicicletas en la calle Del Comercio S/N Puerta 6 del Ministerio de Cultura, presentando su entrada al ingresar, aunque con capacidad limitada.

El repertorio del concierto incluyó piezas como “Psicodelia amazónica” de Bareto, “Mi Pucallpina” del Conjunto Típico Corazón Amazónico de Pucallpa, “Huiracocha” de Clotilde Arias, “Carnaval de Lamas” en su versión tradicional, “La Sachavaca” de Andrés Vargas, así como otras composiciones como “Doña Guillermina”, “Chumaychada” y “Cuatro cantos amazónicos” de Sadiel Cuentas. Además, se interpretaron populares popurrís como el de Moyobamba, que incluyó las danzas de Los Mirlos y del petrolero, y el de Juaneco y su Combo, que ofreció una mezcla de temas como “Linda nena”, “Ya se ha muerto mi abuelo”, “Mujer hilandera” y “A la fiesta de San Juan”.

La salud de la princesa Mette-Marit continúa generando inquietud en el estado de Perú. Desde hace algunas semanas, la esposa del príncipe Hakoon se mantiene alejada de la atención pública y de sus responsabilidades en la casa real noruega debido a un agravamiento de su fibrosis pulmonar crónica, una enfermedad que ha causado múltiples problemas en años anteriores, según revela el más reciente comunicado emitido por la casa real noruega.

La princesa, quien no tenía eventos programados para las próximas semanas, permanecerá ausente de las obligaciones de la Corona durante todo el otoño, según lo anunciado por Guri Varpe, la encargada de comunicación de la institución. Varpe también revela que la princesa estará “menos activa” en el futuro, lo que sugiere que la esposa del heredero no retomará su agenda al mismo ritmo que antes.

El último evento público de Mette-Marit tuvo lugar el pasado 25 de agosto, cuando los príncipes celebraron su 50 cumpleaños con una gran fiesta en los jardines del Palacio Real de Oslo, a la que asistieron alrededor de 400 invitados.

El 13 de septiembre, la casa real noruega anunció que la princesa estaría “de baja por enfermedad” siguiendo el consejo de su médico. Según lo especificado en el comunicado, el periodo inicial de reposo sería de dos semanas, pero podría extenderse si su estado no mejoraba, algo que finalmente sucedió.

Tras la retirada forzosa de Mette-Marit, el príncipe Hakoon ha asistido solo a los compromisos de la pareja real. Además, la princesa no pudo acompañar a su esposo el 15 de septiembre en la celebración del Jubileo de Oro del rey Carlos Gustavo de Suecia en Estocolmo.

La enfermedad de Mette-Marit, diagnosticada en octubre de 2018, después de varios años de problemas de salud, ha limitado su vida. La nuera de Harald y Sonia de Noruega expresó en su momento que su objetivo seguía siendo “trabajar y participar en el programa oficial tanto como sea posible”.

En una de sus últimas entrevistas, el príncipe Haakon intentó tranquilizar al hablar de la salud de su esposa. Aunque el heredero se mostró optimista y elogió la fortaleza de la princesa frente a su “diagnóstico grave”, no ofreció más detalles sobre este revés en su salud que la mantendrá apartada de sus funciones por un tiempo indefinido.

Tras el éxito conseguido con su establecimiento en Surco, este encantador rincón dulce ha inaugurado un nuevo espacio para deleitarse con gofres, helados, crepes y otras exquisiteces. La promesa es sorprender con la decoración del local, diseñada en 2D al estilo del icónico video musical “Take On Me” de la banda A-ha. Te invitamos a acompañarnos en este recorrido.

Provecho tuvo la oportunidad de charlar con Cecil Lion, el director general del grupo culinario Il Monte S.A.C. Lion expone que H-elarte es la adición más reciente al grupo, y que desde el año pasado han estado planificando su lanzamiento, que finalmente tuvo lugar hace poco más de dos meses. “Nos planteábamos qué hacer con una línea de helados artesanales que ofrecíamos en otro restaurante, ya que eran muy bien recibidos por los comensales”, añade.

¿Cómo destacar entre los demás nuevos lugares que surgían? “En cuanto a conceptos y colores, la mayoría emplea elementos similares. Nos pusimos a investigar las tendencias en otros países y encontramos en Japón formatos similares donde lo fundamental era el arte”, comenta el gerente.

Es precisamente de ahí que proviene el nombre, según Cecil: un tributo al arte visual y también al arte inherente a la gastronomía. Los responsables de dar vida a este concepto fueron dos artistas formados en la Escuela Nacional de Bellas Artes del Perú.

“Llevamos un éxito arrollador. A la gente le encantan tanto los platillos como la decoración. Pero, sobre todo, somos una pastelería tradicional hogareña que ofrece postres al estilo de mamá o abuela, pero con un toque artístico”, subraya Lion.

En febrero de este año, comenzaron a gestar los planes para abrir su segundo local, el cual inauguraron en agosto. Cuentan que han añadido varios nuevos platillos a su menú, como el rainbow waffle, el chicken waffle y el sándwich club de pavo, además de un waffle vegano.

Platos llenos de vivacidad y sabor
A diferencia de la decoración, son los platillos que encontramos en la carta los que aportan color y vida, una selección meticulosa de postres para todos los gustos. Desde el milkshake más dulce, decadente y exuberante – en el buen sentido – hasta una crepe delicada y suave rellena de pollo y champiñones, que por cierto, es una de las versiones saladas más exquisitas que hemos probado en mucho tiempo.

Nos sorprendieron con un festín dulce encabezado por un waffle generoso adornado con salsa de frutos rojos, trozos de fruta y una capa de crema chantilly. El waffle se presentaba crujiente, consistente y perfectamente cocido. La unión de la masa con los frutos rojos resultó ser un acierto.

También probamos la masa de las crepes. En este caso, además de la versión salada, degustamos una opción con crema de avellanas y chocolate, fresas y pedacitos de brownie. La masa era fina y suave, el relleno generoso y dulce sin resultar empalagoso gracias a la presencia de fruta. Cada bocado resultaba equilibrado y nos incitaba a dejar el plato limpio.

Asimismo, podrás hallar un cheesecake perfectamente elaborado: con una base suave, una mezcla tersa donde resalta el sabor del queso y diversos toppings. Probamos la opción de Oreo con salsa de chocolate y la de frutos rojos, que resultó ser nuestra preferida.

Para los amantes de las propuestas clásicas como las tortas, también ofrecen una interesante variedad que abarca desde un robusto red velvet de dos capas hasta un pastel arcoíris que lleva una generosa capa de crema pastelera casera entre cada piso. Un postre ideal para capturar la atención de cualquier amante de los dulces.

Tanto si buscas pasar una tarde golosa, compartir con amigos y familiares, o quizás inmortalizar el instante perfecto para Instagram, H-elarte emerge como una elección singular, con propuestas interesantes y sabores que merecen ser degustados más de una vez.