“The Taste of Salt”, un largometraje narrativo de Deepak Rauniyar inspirado en la vida del renombrado chef nepalí Santosh Shah, debutó en el mercado de coproducción de la Berlinale 2026.
El largometraje de Rauniyar de 2016 «White Sun» ganó el premio Interfilm en el Festival de Cine de Venecia, mientras que su película más reciente, «Pooja, Sir», se estrenó en el Festival de Cine de Venecia de 2024.
La historia culinaria sobre la mayoría de edad traza un viaje desde el hambre infantil en la región de Madhes en Nepal hasta el mundo de alto riesgo de la gastronomía global en Londres. Ambientada en Nepal, India y el Reino Unido, la película explora temas de migración, castas y exilio a través del lenguaje universal de la comida.
El proyecto reúne dos casas productoras: Aadi Films, con sede en Katmandú y Boston, cofundada por el director Rauniyar y la productora Asha Magrati, y Film and Music Entertainment, con sede en Reino Unido, liderada por el veterano productor Sam Taylor.
Los créditos de Taylor incluyen unos 75 largometrajes, incluida la nominada al Oscar «Before the Rain». «Deepak tiene una voz cinematográfica que canta con claridad», dijo Taylor. «‘The Taste of Salt’ contará con una estrella de primer nivel y es el siguiente paso en su viaje creativo. Se mantiene fiel a la historia ya que la película está basada en la vida real del Chef Santosh y en la suya propia».
El chef Shah, cuyo ascenso a la fama en “MasterChef: The Professionals” cautivó al público mundial, considera la selección una victoria para la herencia nepalí.
“Nunca imaginé que mi viaje personal desde Nepal al mundo se convertiría en una película aceptada por el circuito de festivales internacionales incluso antes de su finalización”, dijo Shah. «Es un poderoso recordatorio de que las historias auténticas, arraigadas en la cultura, pueden resonar a escala global. Esta película no es sólo mi biografía, es un tributo a la herencia culinaria de Nepal y la resiliencia detrás de ella. Ya estaba orgulloso de que mi historia se enseñara en los programas escolares de Nepal, pero este reconocimiento temprano en un festival global líder es el siguiente paso. Mi madre estará orgullosa».
Rauniyar destacó la actualidad de la historia. “En un momento en que la migración y la identidad están bajo ataque en todo el mundo, siento la urgencia de contar esta historia”, afirmó el director. ““El sabor de la sal” habla de la negación de la ciudadanía, de la vivienda y del coste cotidiano de la exclusión. »
La película seguirá a Ram, un chef nepalí de 30 años que vive en Londres y que consigue una audición para “MasterChef”. Criado en la comunidad Madhesi marginada y enviado solo a la India a los 7 años, Ram navega por la identidad y la pertenencia mientras asciende en la escala culinaria. La historia explora su relación con Rita, una madre soltera de origen más privilegiado, y su último viaje de regreso a Nepal.
Film and Music Entertainment fue fundada por Taylor en 2000 y ha producido más de 75 largometrajes con más de 120 productoras europeas, ganando numerosos premios en Venecia, Berlín, Sundance y Cannes.
Se espera que el rodaje comience en la primavera de 2027. El largometraje se rodará en inglés y nepalí.
