miércoles 25 de febrero de 2026 – 07:42 WIB
Jacarta – El presidente de la Comisión IV de la Cámara de Representantes, Siti Hediyati Hariyadi o Titiek Soeharto, realizó una visita específica al Centro de Industria de Chalote en Brebes Regency, Java Central.
Titiek vio de primera mano el proceso de transformación de las chalotas en productos de valor añadido, como cebollas fritas y pasta de chalotas. Según él, estos productos elaborados no sólo se venden bien en el mercado interno sino que también han penetrado en el mercado de exportación.
«Resulta que tenemos cebollas rojas en abundancia. Gracias a Dios podemos exportarlas», dijo Titiek Soeharto en su declaración citada el miércoles 25 de febrero de 2026.
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Dijo que los productos procesados de chalota de Brebes Regency se han exportado a Vietnam, Tailandia, Malasia, Singapur e incluso Arabia Saudita. De hecho, continuó, los beneficios obtenidos por los agricultores son bastante fantásticos.
«Los agricultores dicen que el capital es de 40 millones de IDR por hectárea, pero los resultados son de 350 millones de IDR por hectárea. Así que los beneficios son enormes», afirmó.
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Además, Titiek reveló que las cebollas rojas no sólo se venden en forma de troncos crudos, sino que también se procesan para obtener productos procesados como cebollas fritas y pasta de chalota. Mientras tanto, dijo, los productos procesados se exportan a Arabia Saudita para satisfacer las necesidades de consumo de los peregrinos indonesios.
«Resulta que la pasta de cebolla roja se exportó a Arabia Saudita para usarla como especia, tal vez para nuestra congregación allí. Así que las perspectivas para esta cebolla roja son muy buenas en Indonesia», explicó.
Titiek añadió que la demanda estable significa que el precio de la chalota se mantiene relativamente, de modo que si hay excedente de producción, también se puede suministrar a los mercados extranjeros.
«Si el precio es alto, si Dios quiere, la demanda continuará y si es más alto, se podrá exportar. Así que el mercado seguirá ahí», añadió.
Por lo tanto, Titiek espera que la industria del chalote no sólo se concentre en Brebes Regency, sino que pueda expandirse a varias regiones de Indonesia para agregar valor a los productos nacionales en el mercado global.
«Espero que Brebes no sea hasta ahora sólo el centro de chalotes, sino que pueda desarrollarse en otras zonas para que nuestras exportaciones también puedan volver a aumentar», afirmó.
Además, Titiek destacó una serie de necesidades urgentes durante el diálogo con los agricultores. Dijo que los agricultores han solicitado apoyo para la construcción de cámaras frigoríficas para mantener la calidad y la estabilidad de precios durante la cosecha principal, así como la disponibilidad de semillas y fertilizantes premium.
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«También preguntamos a los agricultores qué más necesitan todavía, todavía necesitan almacenamiento en frío, tal vez fertilizantes, semillas. Ésa es nuestra preocupación», subrayó Titiek.
