Una nueva investigación ha revelado que una dieta específica puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedad de Alzheimer, incluso para las personas con la mayor predisposición genética.
Los investigadores de la Universidad de Harvard y Masse Brigham han descubierto que el consumo de una dieta mediterránea puede reducir poderosamente el riesgo de demencia, ofreciendo la mayor protección a aquellos con el mayor riesgo genético para la enfermedad de Alzheimer.
La enfermedad de Alzheimer y otras formas de demencia son causas de pérdida de memoria en los ancianos. El riesgo de desarrollar la enfermedad de Alzheimer está fuertemente influenciado por la genética, lo que puede representar hasta el 80% de la probabilidad de una persona de obtener la enfermedad.
Pero los investigadores encontraron que aquellos que tienen dos copias del gen ApoE4, lo que las hace 10 veces más propensas a obtener la enfermedad de Alzheimer, ha beneficiado la suite de la dieta mediterránea.
La dieta mediterránea, compuesta de pescado, legumbres, nueces, verduras y grasas saludables, es la única dieta probada en los estudios estándar para mejorar la salud del cerebro y la disminución cognitiva lenta.
Los resultados del estudio se tomaron de un análisis de 4.215 mujeres, seguidos durante más de 30 años y luego se validaron en un grupo separado de 1.490 hombres. Se basó en investigaciones anteriores que señalaron que el resto de un régimen mediterráneo regimado redujo el riesgo de Alzheimer en un 23%.
Los investigadores también encontraron que las personas con gen APOE4 solo eran receptivas a la dieta mediterránea en comparación con las que tienen una o ninguna copia, sus cuerpos respondieron más positivamente a los nutrientes de los alimentos saludables.
La dieta funcionó modificando sus biomarcadores sanguíneos, que representaban alrededor del 40% de las ventajas totales de la dieta, incluida la menor inflamación, una mejor salud de los vasos sanguíneos, una mejor sensibilidad de la insulina y una disminución en los niveles de placas amiloides que se acumulan en el cerebro y contribuyen al declive cognitivo vinculado a Alzheimer.
El actor australiano Chris Hemsworth, de 40 años, se enteró de que tenía dos copias del gen APOE4. Esto tiene sus posibilidades de desarrollar la enfermedad de Alzheimer hasta un 90%
El Dr. Yuxi Liu, investigador del Departamento de Medicina del Hospital Brigham and Women’s y el primer autor, dijo: « Una de las razones por las que queríamos estudiar la dieta mediterránea es que es la única dieta que se ha relacionado con las ventajas cognitivas en un ensayo aleatorizado.
«Queríamos ver si esta ventaja podría ser diferente en personas con historia genética variable y examinar el papel de los metabolitos sanguíneos, moléculas pequeñas que reflejan la forma en que el cuerpo trata los alimentos y ejerce funciones normales».
Aunque el equipo no proporcionó porcentaje de reducción de riesgos, se refieren a la PruebaUn ensayo controlado aleatorio histórico que mostró una dieta mediterránea completada por aceite de oliva virgen extra no ha visto ninguna caída cognitiva en el estudio de cuatro años.
La ventaja era la más importante para las personas que más necesitan la protección de la protección. Los investigadores encontraron que aquellos que presentaron un alto riesgo genético presentan un metabolismo disfuncional exclusivo para ellos.
La variante del gen APOE4 es el factor de riesgo genético más conocido para desarrollar la enfermedad de Alzheimer. Juega un papel crucial en la forma en que el cuerpo metaboliza las grasas y el colesterol, y la variante E4 se asocia con la acumulación de placas amiloides en el cerebro, una característica de la patología del Alzheimer.
El transporte de una sola copia de este gen aumenta considerablemente el riesgo, pero tener dos copias da la mayor probabilidad de desarrollar la enfermedad.
Tener dos copias del gen APOE4 es rara. Mientras que 75 millones de estadounidenses tienen una copia, 7 millones de estadounidenses, o alrededor del 2% de la población estadounidense, tienen dos.
El actor australiano Chris Hemsworth se enteró durante la filmación de una documentación de la National Geographic de la que había heredado dos copias de ApoE4, apodada «El gen de Alzheimer», de sus padres.
La dieta mediterránea recomienda comer mariscos o pescados grasos frescos como el salmón como fuente de proteínas, verduras verdes y granos integrales como cebada o farro
El diagnóstico llevó a Hemsworth a suspender su carrera para poder priorizar su salud cerebral, pasar más tiempo con su familia y ser más selectivo en sus roles.
Se estima que 7 millones de estadounidenses tienen una enfermedad de Alzheimer. La gran mayoría fueron motivadas por la genética.
Un transportista no admitente tiene alrededor del nueve por ciento de las oportunidades de desarrollar la enfermedad de Alzheimer, mientras que una persona con una copia presenta un riesgo del 30%. Dos copias aumentan el riesgo a alrededor del 90%.
Su sangre ha mostrado niveles poco saludables de lípidos y otros metabolitos que promueven la inflamación y el daño cerebral.
Los sujetos del estudio en el plan de catering seguidos fueron una combinación de la dieta mediterránea y la dieta DASH en salud cardíaca, que alienta a las personas a comer alimentos similares, pero con pautas y medidas más estrictas para controlar las porciones diseñadas para reducir la presión arterial.
Los investigadores encontraron que la dieta corrige ciertos marcadores de mal funcionamiento en la forma en que el cuerpo transformaba azúcares y grasas, y La mejora activa en la química del cuerpo influye en la salud del cerebro.
Ha aumentado los niveles de grasa beneficiosos y los compuestos naturales protectores, incluidos los que se encuentran en la pimienta negra, las verduras de hoja verde y los granos integrales, al tiempo que reducen las grasas dañinas, que respaldan la función cognitiva.
Su investigación se basó en dos principales estudios prospectivos de hinchazón: el estudio sobre la salud de las enfermeras, que comenzó en 1976 y reclutó a 121,700 enfermeras autorizadas de 30 a 55 años, y el estudio de profesionales de la salud, que comenzaron en 1986 y reclutaron 51,529 profesionales de la salud masculina de 40 a 75 años.
El gráfico de los CDC muestra que la tasa de mortalidad ajustada por edad para la enfermedad de Alzheimer aumentó de 128.8 por 100,000 en 1999 a 233.8 en 2019
Se han enviado cuestionarios detallados de frecuencia de alimentos a los participantes cada dos años, pidiendo a las personas que informen con qué frecuencia han consumido alimentos y bebidas específicos.
Los investigadores de los estudios de reducción de tiempo de origen validaron cuestionarios contra los periódicos de alimentos y los análisis de sangre, asegurando que los datos fueran precisos y reflejaran los hábitos alimenticios de las personas.
Un subconjunto de participantes mayores se ha sometido a pruebas cognitivas por teléfono cada dos años.
Los investigadores midieron la memoria, la atención y el dominio verbal utilizando herramientas estandarizadas como la entrevista telefónica para el estado cognitivo (TICS).
Los investigadores identificaron nuevos casos de demencia registrando cuando los participantes informaron un diagnóstico sobre sus cuestionarios regulares o cuando fueron cotizados en un certificado de defunción.
Luego, un equipo de expertos médicos examinó los registros médicos completos de cada sujeto, sin conocimiento previo de sus otros datos de estudio, para confirmar el diagnóstico de los estándares médicos modernos.
Y para recopilar los datos genéticos de las personas, los investigadores analizaron las muestras de sangre tomadas y almacenadas con los participantes a lo largo de las décadas.
El genotipado ha identificado los factores de riesgo genético de cada persona, incluido el gen APOE4, mientras que el análisis de sangre avanzado fue de cientos de biomarcadores de sangre.
El Dr. Yuxi Liu, el primer autor del estudio e investigador en el Departamento de Medicina del Hospital Brigham and Women’s, dijo: «Estos resultados sugieren que las estrategias alimentarias, en particular la dieta mediterránea, podrían ayudar a reducir el riesgo de declive cognitivo y la demencia extinguida al influir en gran medida en los caminos metabólicos clave.
«Esta recomendación se aplica ampliamente, pero puede ser aún más importante para las personas con un riesgo genético más alto, como aquellos que llevan dos copias de la variante genética APOE4».
La última investigación ha sido publicada en la revista Medicina de la naturaleza.
