Un festival gastronómico en Sardinia terminó con una tragedia después de que un lote tóxico de guacamole le costó la vida de dos mujeres y dejó que dos niños pelearan para sobrevivir al hospital.
El cocinero de la escuela Valeria Sollai, de 62 años, se derrumbó después de comer la salsa contaminada en el evento Fiesta Latina Food en Monserrato, Cagliari.
A pesar de las semanas para pasar semanas y ver sus signos de recuperación antes de someterse a una recaída, trágicamente perdió su lucha por la vida el lunes. Debería tener lugar una autopsia para Valeria.
Su muerte ocurre un poco más de una semana después de que Roberta Pitzalis, de 38 años, que también comió el mismo lote mortal, murió el 8 de agosto. Una autopsia reveló que había sucumbido a una combinación fatal de envenenamiento con botulismo y neumonía.
La caída en abogados tóxicos se sirvió en los asistentes al festival ilimitado entre el 22 y el 24 de julio, y desde entonces se ha relacionado con una horrible epidemia de botulismo.
Dos niños, un niño de 11 años y una niña de 14 años, se quedan en el hospital después de consumir el mismo guacamole.
La niña es tratada en Monerrato Policlinico, mientras que el niño fue transportado en avión al Gemelli Policlinico en Roma, donde su condición sería grave.
El festival itinerante se dirigía a Tortolì, pero las autoridades locales suspendieron rápidamente después de la epidemia.
Cook School Valeria Sollai, de 62 años, se derrumbó después de comer la salsa contaminada en el evento Fiesta Latina Food en Monserrato, Cagliari
Roberta Pitzalis, de 38 años, que también comió el mismo lote fatal, murió el 8 de agosto
Dos mujeres murieron y dos niños fueron hospitalizados después de comer guacamole tóxico (imagen de stock)
La oficina del fiscal de Cagliari abrió una investigación sobre el incidente y un aviso de recordatorio, publicado por el Ministerio de Salud, fue publicada para la pulpa de aguacate del Chef Metro Chef.
«Después de dos grupos principales de envenenamiento botulino que han ocurrido en las últimas semanas en Sardinia y Calabria, el Ministerio de Prevención, Investigación y Emergencias de Salud del Ministerio de Salud activó inmediatamente todos los protocolos de salud», dijo el Ministerio de Salud.
«El sistema de intervención reaccionó rápidamente, asegurando que los pacientes tengan acceso oportuno a los tratamientos antídotos vitales».
Hablando de las últimas horas de su primo, el padre de Valeria, Gianni Milla, dijo: «Es absurdo que alguien salga a una noche relajante, vaya a una fiesta, coma un sándwich y se encuentre en el hospital».
«Estaba con sus hermanas, todas comieron el mismo sándwich, pero solo ella se enfermó.
Ella agregó: «Celebraron el lanzamiento de su hermana mayor del hospital. Una fiesta se ha convertido en una tragedia.
Valeria, descrita como una cocinera dedicada que « dio tanto a nuestros hijos » por el alcalde de Monserrato, Tomaso Locci, le sobreviven su esposo Angelo Aru y su hijo Alessandro, un oficial de policía de Campania.
Tras la noticia de la muerte de Valeria, Locci dijo: «La noticia nos está volando profundamente. Estaremos presentes en el funeral como comunidad, como fuimos para Roberta Pitzalis, la otra víctima.
«Es una pérdida que nos afecta a todos».
En una publicación sobre el desgarrador Facebook el mes pasado, Alessandro habló de un paciente no identificado que sufrió «agravación de afecciones neurológicas».
También advirtió a otros sobre los peligros de la comida callejera, escribiendo: «Aconsejo comer cualquier comida vendida en los puestos de calles en las próximas semanas».
Las muertes han enviado ondas de choque en Italia, donde los problemas de seguridad alimentaria ya han aumentado.
A principios de este mes, se informó otra epidemia de botulismo en la región sur de Calabria.
La epidemia fatal hizo dos vidas después de que los asistentes al festival comieron sándwiches contaminados por verduras y salchichas de un camión de catering cerca de la ciudad de Diamante.
Tamara D’Acunto, de 45 años, murió poco después de comer un panini basado en el nabo charif, un vegetal similar al brócoli, la semana pasada
Luigi di Sarno, de 52 años, murió después de comprar un sándwich de brócoli y salchichas de un vendedor callejero
Tamara D’Acunto, de 45 años, murió poco después de comer el Panini según los vecindarios, un vegetal similar al brócoli, la semana pasada.
Luigi di Sarno, de 52 años, también murió después de consumir un sándwich del mismo vendedor.
Al menos otros 17, incluidos dos adolescentes, requirieron tratamiento hospitalario después de obtener intoxicación alimentaria dentro de las 24 a 48 horas después de comer el sándwich envenenado.
Todos han mostrado síntomas de botulismo, una enfermedad rara pero fatal causada por una toxina que ataca el sistema nervioso.
El estado puede causar parálisis muscular, insuficiencia respiratoria y muerte. La mayoría de las veces se relaciona con alimentos mal almacenados o conservados.
Las autoridades iniciaron una investigación sobre la epidemia y ordenaron un retiro a la escala nacional del Panini producido en el comercio.
Las autoridades están bajo investigación nueve personas, incluido el propietario del camión de catering en el mar del mar en la provincia de Cosenza cuyo vehículo fue incautado, El telégrafo reportado.
Tres empleadores de la compañía que habrían hecho el sándwich también son objeto de una investigación, así como cinco médicos que trataron a las víctimas cerca de la ciudad de Cosenza.
Los médicos son acusados de no haber actuado lo suficientemente rápido como para salvar a las víctimas, después de que la hermana de Di Sarno alegó que su hermano había sido dado de alta del hospital a pesar de sentirse enferma y murió más tarde.
