Sábado 28 de febrero de 2026 – 16:10 horas WIB
Jacarta – En medio de un ritmo de vida cada vez más acelerado, trabajar en la cocina muchas veces se convierte en un desafío en sí mismo. Muchas personas quieren servir comida deliciosa, pero están limitadas por el tiempo, la energía y la consistencia del sabor.
Según la chef Elisa Yuliastuti, la clave para cocinar cómodamente no es sólo la rapidez, sino también saber mantener estable el sabor aunque el proceso sea sencillo. Desplázate hacia abajo para saber más, ¡vamos!
«Cocinar es más rápido, más cómodo y los resultados siempre son deliciosos. Es la solución adecuada para las necesidades diarias de la cocina y para las mipymes», afirmó el chef embajador de Mi Burung Dara en su declaración citada el sábado 28 de febrero de 2026.
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La Chef Elisa considera que uno de los mayores desafíos en la cocina, especialmente para los emprendedores culinarios, es mantener los estándares de sabor cuando el proceso de cocción lo realizan más de una persona o a gran escala. Las mediciones no uniformes a menudo hacen que los resultados finales sean diferentes.
«Bumbu Ciptarasa ayuda a maximizar el sabor de los platos en cantidades no uniformes». dijo Elisa.
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En la práctica, comparte varios consejos sencillos para mantener su cocina consistente y eficiente.
Primero, use un condimento para todo uso como base para darle sabor.
Las especias básicas que ya tienen una composición equilibrada ayudan a acelerar el proceso sin necesidad de volver a mezclarlas. La variante de pollo con cebolla, por ejemplo, se considera adecuada para platos de sopa, salteados y snacks salados como albóndigas o albóndigas de tofu. El sabroso sabor del pollo y el extracto de ajo proporciona una base flexible para varios tipos de platos, incluidos los menús chinos y occidentales.
En segundo lugar, ajusta el nivel de picante sin ningún problema.
Para los amantes de los sabores picantes, la eficacia se puede conseguir utilizando especias que ya tengan un carácter picante equilibrado.
“Además de ser práctica y deliciosa, esta variación tiene un fuerte carácter picante y por lo tanto no requiere chile adicional”, explicó.
De esta manera, el proceso de cocción se vuelve más sencillo sin tener que moler los chiles por separado. Adecuado para salteados, adobos a la parrilla y diversas salsas con sabores coreanos o tailandeses.
En tercer lugar, equilibre los sabores dulces y salados en un solo paso.
En platos como fideos fritos, arroz frito, guisos o salteados variados, el equilibrio de sabores suele ser decisivo. La chef Elisa sugiere la dosis adecuada para obtener resultados óptimos.
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«Solo una cucharada ayudará a lograr un sabor más equilibrado y apetitoso», afirmó.
