Entre el 27 de mayo y el 31 de julio, «al menos 1.373 palestinos fueron asesinados durante la búsqueda de alimentos», según un informe De la Oficina de Derechos Humanos de las Naciones Unidas. En total, 859 personas fueron asesinadas «cerca de los sitios de GHF y otras 514 personas a lo largo de las carreteras de los convoyes de alimentos, dijo, y agregó que la mayoría de estos asesinatos fueron cometidos por el ejército israelí.
