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Según un nuevo estudio, Engulf demasiados productos de trigo refinados y arroz, además de comer demasiados granos integrales, alimenta el crecimiento de nuevos casos de diabetes tipo 2 en todo el mundo, según un nuevo estudio que modela Datos hasta 2018.
«Nuestro estudio sugiere que la mala calidad de los carbohidratos es uno de los principales motores de la diabetes tipo 2 atribuible al régimen mundial», dijo el Dr. Dariush Mozaffarian, autor principal, profesor de nutrición de la Universidad de Tufts y profesor de medicina en la Escuela de Medicina Tofts en Boston, en un comunicado de prensa.
Otro factor clave: las personas comen demasiadas carnes rojas y procesadas, como tocino, salchicha, salami y otros, dependiendo del estudio. Estos tres factores, que comen muy pocos granos integrales y demasiados granos y carnes transformadas, fueron los principales motores de más de 14 millones de casos nuevos de diabetes tipo 2 en 2018, según el estudio, que se publicó el lunes en la revista Nature Medicine.
De hecho, el estudio estimó que 7 de cada 10 casos de diabetes tipo 2 en todo el mundo en 2018 estaban vinculados a malas opciones de alimentos.
«Estos nuevos resultados revelan áreas críticas para la orientación nacional y global para mejorar la nutrición y reducir los cargos devastadores de diabetes», dijo Mozaffarian, quien también es editor, principal de los principales. Carta de salud y tobas nutricionales.
Mozaffarian y su equipo han desarrollado un modelo de investigación de admisión de alimentos entre 1990 y 2018 y lo aplicaron a 184 países. En comparación con 1990, hubo 8,6 millones de casos adicionales de diabetes tipo 2 debido a una dieta deficiente en 2018, reveló el estudio.
Los investigadores descubrieron que comer demasiados alimentos poco saludables era más un motor de diabetes tipo 2 en todo el mundo que la falta de comer Los alimentos saludables, especialmente para los hombres en comparación con las mujeres, los más jóvenes en comparación con los adultos mayores y en los residentes urbanos y rurales.
Más del 60% de la dieta mundial total de la dieta mundial de la enfermedad se debió al consumo excesivo de solo seis hábitos alimenticios dañinos: comer demasiado arroz refinado, trigo y papas; Demasiadas carnes rojas transformadas y sin procesar; Y bebe demasiadas bebidas azucaradas y jugo de frutas.
La contribución inadecuada de cinco factores alimenticios protectores (frutas, verduras que no felicitaciones, nueces, semillas, granos integrales y yogurt) fue responsable de poco más del 39% de los casos nuevos.
Los habitantes de Polonia y Rusia, donde las dietas alimentarias tienden a centrarse en las papas y la carne roja y transformada, y otros países de Europa oriental y central, así como de Asia Central, tenían el mayor porcentaje de nuevos casos de diabetes tipo 2 vinculados a la dieta.
Colombia, México y otros países de América Latina y el Caribe también tenían una gran cantidad de casos nuevos, que, según los investigadores, podrían deberse a una dependencia de las bebidas azucaradas y la carne transformada, así como el bajo consumo de granos integrales.
«Nuestro enfoque de modelado no prueba la causalidad y nuestros resultados deben considerarse como estimaciones de riesgo», escribieron los autores.
