Lunes 27 de octubre de 2025 – 00:10 WIB
Pobrecito, VIVA. – La Agencia Nacional de Nutrición (BGN) recuerda a todos los jefes de las unidades de servicios de distribución de alimentos (SPPG) que presten atención a los procedimientos operativos estándar (POE) para el procesamiento de materias primas para comidas nutritivas gratuitas (MBG) para prevenir intoxicaciones.
El subdirector de BGN Sony Sanjaya en la ciudad de Malang, Java Oriental, dijo el domingo que uno de los SOP que se implementará es utilizar galones de agua para preparar el menú MBG.
«Ya existen POE y órdenes no negociables, como hervir, cocinar debe usar agua en botellas de un galón que garantizan su higiene», dijo Sony.
Lea también:
Detenidos cinco médicos atacados en Indramayu, resulta que fue el principio del problema
El menú de comidas nutritivas gratuitas (MBG) incluye arroz, pollo y verduras.
Luego, cada gerente y empleado de la cocina SPPG o MBG debe velar por la limpieza. bandeja de comida o ompreng que se utiliza como recipiente para menús de comida inmediatamente después de su uso.
Explicó que luego de que el contenedor del menú MBG fue devuelto al SPPG, los oficiales tuvieron que lavarlo minuciosamente y luego continuar con el proceso de esterilización.
«Normalmente utilizamos un horno caliente», explicó.
BGN también colaboró con Asociación Internacional de Chefs Proporcionar asistencia a los oficiales de cada SPPG cuya edad operativa sea aún inferior a dos meses.
La Asociación de Chefs desplegará chefs para aumentar la capacidad de los funcionarios del SPPG en el procesamiento de alimentos, priorizando los aspectos de higiene y salud.
Aparte de esto, Sony dijo que BGN también continúa realizando evaluaciones todos los días para mejorar la gobernanza de cada SPPG, para que no haya más casos de intoxicación.
El proceso de evaluación tiene como objetivo garantizar que cada mecanismo operativo del SPPG no viole las reglas, desde la calidad y procesamiento de las materias primas, la presentación, hasta la velocidad de distribución de los paquetes de MBG a los beneficiarios.
De hecho, BGN cerró inmediatamente temporalmente el SPPG cuyo menú MBG fue denunciado como desencadenante de intoxicación y se llevó a cabo una investigación según determinados mecanismos.
“Ada comida segura “Su función es comprobar si contiene bacterias o algo así”, explicó. (Hormiga)
Lea también:
Vídeo viral de la comisaría de policía allanada por residentes en Penjaringan, el jefe de policía del área revela los hechos
Mahfud listo para ser convocado por el KPK vinculado a sospechosos de corrupción del proyecto Whoosh: si se le pide que informe por qué, es una pérdida de tiempo
Mahfud MD reveló que hay acusaciones de actos criminales de corrupción en forma de inflación presupuestaria (margen) en el Proyecto de Tren Rápido Whoosh Yakarta-Bandung.
VIVA.co.id
27 de octubre de 2025
