Un restaurador en San Francisco intenta girar la página después de una amarga disputa en línea entre su copropietario y un popular influencer de alimentos bajó la reputación de su bar de vinos.
Eric Lin, un primer propietario de un restaurante, recientemente reabrió su bar de vinos de Hayes Valley con un nuevo nombre, Bosque, solo tres semanas después de cerrar a los lugareños siguiendo la controversia viral en las redes sociales.
El café original, llamado Kis, se ha convertido en el objetivo de la indignación en línea después de la influencia de Tiktok, Karla Marcotte, publicó un video que detalla su experiencia como una pesadilla » con el ex socio de Lin Trade, Luke Sung.
Marcotte llegó al restaurante mientras esperaba una comida gratis, sino que afirma que fue depreciada por el chef Sung, quien le dijo que no era lo suficientemente famosa como para justificar el tratamiento.
Siguió una reacción inmediata y Sung se vio obligada a renunciar. Ahora Lin dice que todo lo que realmente quiere hacer es pasar frente a la tensa confrontación.
« Fue realmente difícil », explicó Lin Sfgate. “Murí un poco de las redes sociales.
Después de cerrar repentinamente el Kis Cafe el mes pasado, Lin estableció en silencio la compañía el 7 de agosto bajo una nueva identidad, que habría sido nombrada de acuerdo con su perro.
El cambio de marca fue discreto, Lin se negó a ofrecer un sitio web, las redes sociales e incluso anunció la reapertura.
Un restaurador en San Francisco intenta girar la página después de una amarga disputa en línea entre su copropietario y un popular influencer de alimentos bajó la reputación del bar de vinos. En la foto: el nuevo restaurante de Eric Lin en San Francisco, California
El café original se ha convertido en el objetivo de la indignación en línea después de la influencia de Tiktok, Karla Marcotte, publicó un video que detalla una interacción tensa con el antiguo socio comercial de Lin, el chef nominado al precio James Beard, Luke Sung (foto), el precio de James Beard, el Luke Sung (foto),,,
El café Kis Lin solo había abierto seis meses antes cuando Karla Marcotte (foto) entró en lo que se suponía que era una «reunión de colaboración»
«Probablemente tendré algo, tal vez un sitio web», dijo, y agregó que no ve ningún punto para estar muy comprometido. »
El único rastro de la nueva compañía en línea es una página de resy que describe el restaurante como «un bar de vinos del vecindario saludable que sirve como pequeños platos simples».
El café Kis Lin solo había abierto seis meses antes cuando Marcotte entró en lo que se suponía que era una «reunión de colaboración».
En cambio, publicó un video acusando a Belitarla y no respetarla.
Después de su controvertido examen desde el punto norte de California, su desventaja de los seguidores pasó de 15,000 a casi medio millón, y la página de Yelp de Kis Cafe fue bombardeada con más de 3,000 opiniones negativas.
Lin incluso dijo que sus empleados e incluso sus familias habían recibido amenazas después de la publicidad negativa.
Lin, que ha dejado una carrera tecnológica para seguir alimentos y hospitalidad, dijo que el caos nunca fue lo que se ha registrado.
«Nunca me gustó ser la cara de nada, y de eso no se trata», dijo. “Esto es comida. Estas son personas que vienen a comer aquí.
En cambio, publicó un video acusado de bajarlo y no respetar (foto)
Después de su controvertido examen del lugar del norte de California, su número de seguidores pasó de 15,000 a casi medio millón, y la página de Yelp de Kis Cafe (Foto) fue bombardeada con más de 3,000 opiniones negativas
Aunque el restaurante pone un nuevo homónimo, Little ha cambiado dentro del establecimiento. El comedor mantiene sus sillas de jeans azules y su cocina abierta y el menú sigue siendo en gran medida igual, informó Sfgate.
Sin embargo, si bien el cambio de marca parece haber calmado parte de la furia en línea, Lin dice que el negocio ha sido lento.
«Debo ser un propietario de un negocio responsable», dijo Lin. “No estoy hecho de dinero.
Desde entonces Sung ha compartido su lado de la historia con El estándar de San Francisco.
Afirma que Marcotte ingresó al restaurante sin presentarse o reconocer su papel, y que ella parecía desconocida con el restaurante o su historia.
«Pensé que ella decía:» Oye, señor Sung, leí sobre ti y estoy muy feliz de hacer eso contigo. «Pero ella apareció y se sentó y no dijo hola», dijo en la salida.
Admitió que había cuestionado las calificaciones de Marcotte, examinó su contenido de Tiktok en la mesa y expresó su preocupación por su representación de su comida.
«Vi espagueti cremoso en una cacerola con un filete de Nueva York en rodajas y demasiado cocinado en la parte superior», dijo. «Esa noche, me dirigía un especial con este hermoso salmón coho. No quería ser distorsionado por alguien que no entienda la diferencia entre el salmón atlántico y el salmón real.
Sung (foto) ha compartido su lado de la historia
Marcotte, sin embargo, dijo que se había presentado e incluso se presentó temprano para dibujar contenido, diciendo que Sung y Lin estaban hablando de ella a su llegada.
Aunque el restaurante pone un nuevo homónimo, Little ha cambiado dentro del establecimiento (foto)
Marcotte, sin embargo, dijo que se había presentado e incluso se presentó temprano para atraer contenido.
Ella declaró que Sung y Lin estaban hablando negativamente a su llegada.
Antes de salir del restaurante, también habría advertido a Sung: “El mundo del restaurante es realmente pequeño. Habrá consecuencias.
Después de las consecuencias virales, Sung renunció a Kis Cafe y su otro restaurante, Domo.
Se ha disculpado con las disculpas públicas en Instagram, escribiendo: «Karla – Lamento mucho mis acciones hacia ti. Estaba condescendiendo, herido e intimidante. No merecías sentirte menos o poco importante, nadie lo hace.
Sung dijo que la prueba ha dejado su vida personal y profesional en jirones.
“Todo está en pedazos. Tengo que tratar de recogerlo y pegarlo. Solo tengo que dejar que sane.
Mientras tanto, Lin es cuidadosamente optimista sobre el futuro de la bosque.
El comedor mantiene sus sillas de jeans azules y su cocina abierta y el menú sigue siendo en gran medida lo mismo
«La comida funciona», dijo. «No veo un punto de estrés, y no tengo el dinero para rechazar todo ahora.
No excluyó trabajar nuevamente con influencers y reconoce que en última instancia fue su invitación lo que trajo a Marcotte a su restaurante en primer lugar.
«Espero hacer que todos se sientan orgullosos, desde Luke hasta Karla hasta todos», dijo Lin. “Al final, a todos le gusta la buena comida y a todos les gusta la buena bebida.
