Se advierte a los británicos que participar en el enero seco podría asestar un golpe fatal a miles de pubs.
En promedio, un pub cerró sus puertas todos los días en 2025, y casi 2.000 cerraron permanentemente en los últimos cinco años, revelan datos de la firma fiscal global Ryan.
Los líderes de la industria dicen que el presupuesto de noviembre del Canciller ha aumentado la presión sobre el sector, con un aumento en las tasas impositivas comerciales y un nuevo aumento en el salario mínimo.
Sin embargo, según YouGov, uno de cada diez adultos planea evitar el alcohol este mes, lo que genera preocupación de que algunos propietarios simplemente no sobrevivirán hasta enero.
«Enero es siempre el mes más difícil», afirmó Allen Simpson, director general de UKHospitality. Telégrafo.
“El principal problema de este enero no son tanto los tradicionales recortes presupuestarios por motivos sanitarios como el constante aumento de los costes operativos de las empresas.
«Muchas empresas están mirando hacia abril y los próximos cambios en las tarifas comerciales y ahora están tomando decisiones sobre si son viables o no».
El operador de pubs de Londres, Clive Watson, advirtió que el enero seco corre el riesgo de convertir los pubs en ciudades fantasma, y dijo que es vital «garantizar que los pubs no se conviertan en una zona prohibida».
En promedio, un pub cerró sus puertas todos los días en 2025, y casi 2.000 desaparecieron permanentemente en los últimos cinco años, revelan datos de la firma fiscal global Ryan.
Emma McClarkin, de la Asociación Británica de Cervezas y Pubs, instó a los clientes a seguir visitando su pub local incluso si evitan las bebidas alcohólicas.
Según UKHospitality, las tarifas de los pubs aumentarán en un promedio del 76 por ciento, mientras que los hoteles enfrentarán aumentos de más del 100 por ciento.
Al mismo tiempo, el salario mínimo para los jóvenes de 18 a 20 años aumentará un 8,5 por ciento a £10,85 la hora, lo que será particularmente desafiante para el sector que depende en gran medida de personal más joven.
Desde que los laboristas tomaron el poder en julio de 2024, se han perdido casi 120.000 puestos de trabajo en el sector del alojamiento y la alimentación, según datos del impuesto sobre la nómina.
El número de pubs que operan en el Reino Unido se ha reducido ahora a 38.623, frente a los más de 40.600 en 2020. East Midlands sufrió las mayores pérdidas, con 69 pubs.
Alex Probyn, que trabaja para Ryan, dijo: «Estos datos deberían servir como una llamada de atención. Reflejan profundas presiones estructurales sobre los pubs. Muchos han sobrevivido a la pandemia gracias a la resiliencia y el apoyo de la comunidad, sólo para verse empujados al límite por el aumento de los costos y un sistema de calificación que ya no refleja la realidad económica».
El Tesoro insistió en que los pubs estaban protegidos, señalando un paquete de apoyo de 4.300 millones de libras anunciado en el Presupuesto.
Un portavoz dijo: «Sin este apoyo, los pubs afrontarían un aumento del 45% en las facturas totales que pagarán el próximo año. Gracias al apoyo que hemos implementado, hemos reducido esta cifra a sólo el 4%.
«Esto se suma a nuestros esfuerzos para facilitar la concesión de licencias para ayudar a más lugares a ofrecer bebidas en el patio y organizar eventos únicos, manteniendo nuestra reducción del impuesto sobre el alcohol en las pintas de barril y limitando el impuesto de sociedades».
