La FDA ha emitido una advertencia urgente sobre una marca de hamburguesas y sándwich del medio oeste después de que se encontró un alergeno fallido en la comida vendida en tres estados.
Sheehan Brothers Vending, una empresa de catering con sede en Ohio, recordó seis de sus comidas básicas después de que los funcionarios de salud detectaron sesamo que no se observó en las etiquetas de productos a principios de este mes.
Las hamburguesas con queso, los sándwiches de pollo picantes, el mini-sous italiano, los submarinos de pizza en pepperoni, el cono de queso chile y los brotes de barbacoa con ensalada de repollo se nombraron en el retiro.
Los sándwiches afectados fueron vendidos por el negocio familiar entre el 2 y el 8 de julio en los «micro-samados» y los distribuidores automáticos de Ohio, el norte de Kentucky y el este de Indiana.
Las comidas listas para usar son tempranas y no deben calentarse en el microondas por menos de un minuto.
Todos los artículos se han envuelto individualmente en plástico y etiquetados con pegatinas verdes y blancas en la parte delantera.
La FDA ha clasificado el recuerdo como un riesgo para la salud de Clase I, que es el tipo de retiro más desastroso.
« Las personas que tienen una alergia o sensibilidad severa al sésamo corren el riesgo de una reacción alérgica grave o fatal si consumen este producto », la agencia escribió.
La FDA ha emitido una advertencia urgente sobre una marca de hamburguesa y sándwich del Medio Oeste después de que se encontró un alergeno no declarado en los alimentos vendidos en tres estados (imagen de stock)
Los sándwiches afectados se vendieron entre el 2 y el 8 de julio en los «Micro-Seamates» y los distribuidores automáticos de Ohio, el norte de Kentucky y el este de Indiana (Imagen de existencias: una mujer que compra en un micro mercado)
«Las personas con signos o síntomas de enfermedad o alergias de origen alimentario deben contactar inmediatamente a un médico».
Afortunadamente, no se ha informado ninguna enfermedad como parte del alergeno no declarado.
Cualquiera que tenga una alergia al sésamo que haya comprado productos contaminados debe tirarlos y comunicarse con Sheehan Brothers, quien diseñó para un paquete de reemplazo.
El negocio familiar se especializa en satisfacer la restauración y la venta de edificios de oficinas.
Según el sitio web de la compañía, sus distribuidores automáticos usan sándwiches, ensaladas, platos, bocadillos y bebidas que ofrecen alternativas saludables a los consumidores.
Sheehan Brothers también instala y administra micro-sellados, que son tiendas de autoservicio y cafeterías en espacios comerciales y públicos.
«Estamos innovando continuamente para proporcionar bocadillos diarios, bebidas y la comida casera más popular», fundó la compañía en 1956.
Alrededor de 33 millones de personas que viven en los Estados Unidos tienen alergia alimentaria, según la Educación y la Educación de Alergias Alimentadas (TARA).
Sheehan Brothers Vending, una compañía de catering con sede en Ohio, recordó seis de sus comidas básicas después de que los funcionarios de salud detectaron sésamo que no se observó en las etiquetas de productos a principios de este mes (Foto: las hamburguesas con queso de la compañía)
Seis sándwiches diferentes envueltos individualmente, incluido un sándwich de pollo picante (foto), tenían un sésamo indocumentado en ellos
Sesame es la novena alergia alimentaria más común en los Estados Unidos, informó la Academia Americana de Alergia, Asma e Inmunología.
«Cuando una persona con alergia al sésamo está expuesta al sésamo, las proteínas de sésamo se unen a anticuerpos IgE específicos fabricados por el sistema inmunitario de la persona», escribió Fare.
«Esto desencadena las defensas inmunes de la persona, lo que lleva a síntomas de reacción que pueden ser ligeros o muy graves».
La FDA reconoce nueve alérgenos principales: leche, huevos, sésamo, pescado, árboles, crustáceos crustáceos, maní, trigo y soja.
